Le restaurant La Table du Chef, l’atelier culinaire du Mövenpick Hotel du Lac Tunis, lance sa nouvelle carte pour le plus grand plaisir des gourmands.
Une nouvelle carte “à quatre mains”, concoctée par l’Executif Chef Taher Trabelsi et Chef Antoine Fouilland.
Un voyage gustatif autour de la méditerranée
Une touche française avec le chef Antoine Fouiiland
Grâce à l’expérience acquise dans plusieurs prestigieux restaurant étoilés en France Chef Antoine Fouilland met à profit sa passion pour la cuisine afin d’affirmer les nouvelles tendances culinaires de La Table du Chef.
Le Chef Antoine cherche à valoriser les produits locaux avec une touche française ! Une approche sincère, novatrice et gourmande née d’une collaboration avec l’Executif Chef Taher Trabelsi.
Des plats authentiques et revisitées
Laissez-vous surprendre par exemple par le Carpaccio de bœuf façon « Arrabiata » haut en couleurs avec ses tomates cerises rôties, ses poivrons rouges et jaunes confits et mondés en mirepoix agrémentés de copeaux de Grana Padano.
Côté viande, vous pourrez en autre découvrir le Tagliata de jeune bœuf préparé à partir d’un pavé de rumsteck juste snacké et cuit à basse température (54°C).
Les amateurs de viande rouge grillée se régaleront avec une sélection de pièces délicatement cuites au four Josper accompagné selon vos goûts par une sélection de sauces à déguster.
Pour finir en douceur, La Table du Chef vous propose des pâtissiers raffinés comme le Millefeuille déstructuré caramel au beurre salé et chocolat pétillant.
Plongez dans une ambiance intimiste aux couleurs mordorées
Le restaurant La Table du Chef est un lieu ou vous pourrez vivre une véritable interaction culinaire avec le chef. Vous pouvez d'ailleurs jeter un œil à ce qu'il se passe en cuisine en observant le Chef et sa brigade dans la réalisation d’une cuisine-minute et d’excellence.
La Table du Chef est ouverte tous les jours de 12h00 à 23h00 sans interruption tous les jours de la semaine.
Pour plus d’informations et réservations, contactez le 21 386 000 ou par email Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Mövenpick Hotel du Lac Tunis applique le label #ALLSafe Propreté & Prévention, ce qui permet de créer des moments exceptionnels pour vous et à faire de votre expérience un moment inoubliable. Ces mesures pourront ainsi vous fournir un lieu sûr pour profiter de l’instant avec votre famille.
