Au Sheraton Tunis Hotel, le mois de novembre a été marqué par l’arrivée du grand Chef Exécutif Hafedh Jelidi reconnu grâce à son parcours professionnel riche et son savoir culinaire acquis en Tunisie, mais également à l'international.
Toujours fier de la richesse culinaire de la Tunisie et expert dans la cuisine du terroir, le premier intérêt du chef s’est porté sur le restaurant Tunisien Walima.
Désormais vous pouvez découvrir une nouvelle carte proposant une cuisine typiquement tunisienne au style moderne et épuré !
La carte vous fait aussi voyager dans les 4 coins de la Tunisie. Vous irez donc à Sfax et à Kerkennah en dégustant le « Tchich aux poulpes » avec cet exquis mélange goûteux du poulpe et du cumin !
Vous gouterez aux immuables ancestrales avec en vedettes la Mouloukhiya et la Medfouna, le couscous tunisien dans ses plus savoureuses versions, les viandes et le poisson assaisonnés à l’ancienne et cuits dans la fameuse jarre pour recueillir les exquises saveurs d’une typique cuisine tunisienne d’antan.
Dans cette nouvelle carte, le Chef Exécutif a décidé de consacrer toute une partie à la cuisine de fusion !
Une cuisine osée qui combine la cuisine tunisienne et la cuisine du monde donnant ainsi vie à des plats aussi inédits que succulents comme la souris d’agneau confite à l’abricot et aux mûres sur son doux lit de purée à la crème de truffe.
Et qui dit « Cuisine tunisienne », dit bien sûr « Pâtisseries Tunisiennes ». Le restaurant Walima vous propose une sélection de goûts revisités comme le Bourgeois avec sa gelée de fruits sans oublier le délicieux Makroudh à la mousse de dattes et son crumble croustillant.
Pour toutes réservations, contactez le Sheraton Hotel Tunis au 71 100 300
