Durant ce mois sacré, TUI BLUE Oceana Suites vous propose un festin pour le palais et pour les yeux à l’occasion de l’Iftar ainsi que des soirées ramadanesques animées dans un cadre typiquement tunisien.
TUI Blue Oceana accueille Ramadan sous le signe de la saveur
Une Cuisine tunisienne revisitée, mais également des plats traditionnels durant l’Iftar concoctés par le Chef M’sehli Badii
Pour ce mois de ramadan, TUI BLUE Oceana Suites vous propose de rompre votre jeûne dans un cadre somptueux. Vous aurez ainsi le choix d’opter pour un Iftar en buffet durant les weekends ou un Iftar en menu servi au cours de la semaine.
La cuisine tunisienne est à l’honneur ! Savourez les spécialités tunisiennes revisitées comme le Ftet à la souris d’agneau au charbon de bois ou encore le Kabkabou au mérou piquet aux crevettes épicées à la coing confit sans oublier les plats traditionnels tunisiens incontournables.
Portrait du Chef Exécutif : M’sehli Badii
M’sehli Badii a toujours été inspiré par la cuisine et la culture européenne. Il a tout d’abord commencé sa formation à l’école Touristique Kerkouane à Hammamet avant de décoller pour un stage en Allemagne suite à ses excellents résultats. Il a ensuite poursuit sa formation à l’Institut des Hautes Études Touristiques (IHET) de Sidi Dhrif.
Sa passion pour la cuisine lui a permis d’intégrer le prestigieux hôtel The Residence Gammarth. Souhaitant se perfectionner encore plus, M’sehli Badii opta pour un stage avec le Chef français Paul Bocuse à Lyon (un des plus grands chefs cuisiniers du xxe siècle) ainsi qu’avec le chef français Alain Ducasse pour se spécialisé dans la viande. Cela a été suivi d’une expérience en Florence en Italie avant de retourner en Tunisie pour travailler à Sidi Bou Saïd à La Villa Bleue et finalement intégrer l’hôtel Tui Blue Oceana à Hammamet.
L’un des points forts de l’hôtel TUI BLUE Oceana Suites réside dans sa gastronomie. L’aspect visuel et le gout sont les attraits de la cuisine du chef qui d’ailleurs, accorde une place primordiale au choix de ses produits.
Des pâtisseries créatives et raffinées au style épuré
Côté dessert, vous pourrez gouter à des saveurs issues d’une fusion entre la cuisine française et tunisienne comme la bouza avec une ganache au chocolat ainsi que la Zriga avec une gelée de géranium. C'est la Chef pâtissière Babay Imene qui se chargera de compléter votre repas sur une note sucrée !
Portrait de la Chef pâtissière : Babay Imene
Depuis son plus jeune âge, Babay Imene a toujours été attirée par le métier de son père qui travaillait dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie. Plus tard, elle a trouvé sa vocation en devenant pâtissière dans des hôtels de renommée tels que The Residence Gammarth, la villa bleue, Villa Didon, l’hôtel Avani, The Russelior Hotel & Spa…
Durant sa formation, elle a eu la chance de participer régulièrement à des ateliers animés par des grands chefs français comme Philippe Urraca, Luc Debove, Emmanuel Hamon…
Actuellement, Babay Imene est la chef pâtissière du Tui Blue Oceana Suites, une nouvelle aventure s’offre à elle.
Comme vous pouvez le remarquer, ce duo de chefs vous promet une expérience culinaire exquise !
Une animation musicale quotidienne aura lieu au café maure, un lieu qui vous plongera au bon vieux temps, avec sa décoration typiquement Tunisienne. Chicha, cartes, pâtisseries…tout est là pour rendre votre soirée ramadanesque aussi agréable que possible.
Tarif du Menu Iftar : 80 DT/personne (hors boissons)
Pour plus d’informations ou pour toute réservation, contactez le 98 765 209 ou le 98 765 210
Site web : https://tuiblueoceanasuites.com-tunisia.com/fr/
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