Le nouveau système de formation professionnelle a été institué par la loi relative à la formation professionnelle de 2008. Elle en a défini les objectifs généraux, les missions, la structure et les principes d'organisation et de fonctionnement. Elle vise le chiffre de 65.000 diplômés annuellement à partir de 2011.
La formation professionnelle a bénéficié d’une stratégie de développement pour la période 1997-2006 MAN, FORME1,Cette stratégie a placé la satisfaction de la demande de l’économie en qualifications à la base de toute la politique de formation, considérée comme un axe principal de la politique de mise à niveau de l’économie et de l’amélioration de la compétitivité des entreprises considérée comme facteur primordial de la création de nouveaux emplois qualifiés et durables et de la reconversion des emplois existants.
Les principaux opérateurs publics de la formation professionnelle sont : l'Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle(ATFP) qui gère 47 centres sectoriels et 88 centres de formation et d'apprentissage, l'Agence de vulgarisation et de formation agricole (AVFA) qui gère 40 établissements dont 30 centres de formation professionnelles agricole et 10 centres de formation pour la pêche et l'Office National du Tourisme Tunisien (ONTT) qui dispose de 08 centres.
Il existe également un secteur privé de formation professionnelle qui s'est développé ces dernières années pour offrir une capacité de 12000 postes de formation normalisée.
| Capacité d'accueil | Effectif en formation | Diplomés | |
| ATFP | 47775 | 102898 | 35270 |
| ONTT | 2800 | 2520 | 929 |
| AVFA | 1500 | 1293 | 548 |
| Privé | 12000 | 24235 | 1600 |
