Les compagnies aériennes concentrent leurs efforts sur l’expérience du passager et accordent de plus en plus d’importance à son confort et à son bien-être, d’où l’importance de la qualité du repas servis à bord.
Des chefs de renommés sont recrutés afin de proposer des menus gastronomiques. Le gout et la présentation sont devenus l’une des préoccupations majeures des grandes compagnies aériennes. Nous avons sélectionné pour vous les le palmarès des repas servis abords des compagnies aériennes opérant en Tunisie.
Emirates
Les compagnies aériennes du Moyen Orient se positionnent en tête de la liste. Emirates, élue « Meilleure compagnie aérienne au monde » dans le classement Skytrax 2016 est à la tête du podium.
Emirates propose une cuisine raffinée préparée par des chefs primés. Toute une gamme des plats est disponible sur commande. Les mets sont présentés sur de la porcelaine fine de la marque anglaise Royal Douton avec des couverts exclusifs Robert Welch.
Dégustez des menus régionaux délicieux préparés à base d’ingrédients locaux comme les brochettes d’agneau aux épices orientales ou des escalopes de poulet grillé aux prunes caramélisées et accompagnez vos plats d’une coupe de champagne, de vins millésimés ou d’un cocktail de votre choix, vous avez l’embarras du choix.
La compagnie propose aussi des repas japonais traditionnels à bord. Dégustez le menu gastronomique Kaiseki de plusieurs plats, avec des repas servis sur de la vaisselle traditionnelle Noritake et goutez aux saveurs des boites bento à base d’ingrédients de saison frais. Préparez-vous pour le dépaysement en route vers Tokyo ou Osaka.
Emirates vous assure une expérience gastronomique peaufiné jusqu’à la perfection afin de vous donner entière satisfaction lors votre voyage.
Qatar Airways
Pour la classe Première et affaires, la compagnie propose des repas succulents à la carte qui sont préparés par des chefs prestigieux. La particularité de cette est compagnie réside dans la générosité de ses portions et qu’elle propose deux repas durant les vols de six heures.
Les voyageurs de classe Economique n’ont pas été oubliés, des larges sièges et une place pour les coudes ont été conçus pour le confort du passager. Les menus dépendent de l’itinéraire et de la classe de voyage. Des menus types pour les vols reliant Doha et Osaka avec des petits déjeuners japonais.
Des repas spéciaux pour les divers régimes alimentaires particuliers : repas religieux, repas pour bébé ou enfant, repas végétariens et autres repas médicaux ou diététiques.
Turkish Airlines
Meilleur service de restauration Business en 2013 par Skytrax, Turkish Airlines ne cesse de nous épater.
La compagnie propose une gastronomie soignée même pour les vols de 2h15 qui relient Tunis et Istanbul. Les voyageurs de la classe économique bénéficient d’une prestation spéciale. Le Loukoum, la confiserie turque est servie systématiquement en guise de mise en bouche, une manière originale de faire la promotion des produits locaux. Une carte comprenant deux menus au choix et une carte pour les boissons comprenant un large choix de boissons alcoolisé ou des jus frais et proposé pour les voyageurs.
Ambiance tamisée, assiettes en porcelaine inspirées des motifs ottomans et une atmosphère digne d’un restaurant gastronomique pour ceux qui voyageront en Business Class. Les passagers ont même la chance d’être accueillis par le chef lui-même sur les vols long-courriers, comme dans un vrai restaurant ! La compagnie met en valeur son patrimoine culinaire national et met l’accent sur l’hospitalité.
Lufthansa
« Culinary Delights », tel est le concept des menus somptueux préparés par les plus grands chefs étoilés.Les plats sont élaborés par Gerhard Wieser, un chef de renommée internationale, récompensé de deux étoiles Michelin. Sa recette : Cabillaud de Norvège rôti, compotée d’oignons, haricots verts et champignons shiitake.
Après le premier menu, la compagnie propose aussi d’autres à la carte avec un large choix: soupes et veloutés, différents plats chauds mais aussi un burger ou un casse-croute pour les coupes fin. Lufthansa propose aussi une cuisine régionale sur les vols vers la Chine, le Japon, l’Inde, l’Asie du sud-est et les Etats-Unis.
Le passager peut connaitre à l’avance le menu qui sera servi lors du vol à travers le site officiel de Lufthansa. Les amateurs de vins seront conquis, la compagnie renouvelle tous les mois la carte des vins afin de proposer une sélection des meilleurs vins rouges et blancs.Une sélection choisie par des experts.
Air France
La France possède un patrimoine culinaire extraordinaire et la compagnie aérienne Air France compte bien utiliser cet atout en promettant l’expérience d’un grand restaurant étoilé à bord de ses vols. En cabines, Première et Business, ce sont les plus grands chefs français qui élaborent les recettes et choisissent les produits pour faire vivre aux passagers une expérience gustative inoubliable. Parmi ces chefs ont peut citer Joël Robuchon, le chef détenteur du plus grand nombre de macarons Michelin à ce jour, et les chefs étoilés Guy Martin, Michel Roth, ou encore Jean Sulpice, pionnier de la gastronomie en haute montagne.
Les passagers peuvent soit opter pour le menu du jour ou commander leur menu à la carte avant le vol. Cuisine thaïlandaise, tradition chinoise, saveurs d'Inde, saveurs du Japon, plaisir de Corée ou gastronomie française vous avez l’embarras du choix.
Air France propose certainement la meilleure carte de vins et de champagnes qu’on puisse trouver. Élaborée par Paolo Bassomeilleur sommelier du monde en 2013, et par les experts en vins Bettane et Desseauve, auteurs du Grand Guide des vins de France. Vous aurez ainsi l’occasion de déguster meilleur du vignoble français.
Gastronomie française rime avec art de la table. Décorés de l'Étoile du design 2016, les nouveaux arts de la table Air France ont été pensés pour offrir à tous un service soigné en plein ciel.
Les voyageurs accordent de plus en plus d’attention aux aliments qu’ils mangent et prennent soin de leur ligne. Les compagnies aériennes sont donc obligées de répondre aux attentes de leurs passagers. Des chefs étoilés sont spécialement recrutés pour concocter des plats succulents afin d’éveiller les sens du passager.
